美味しい豚肉

 恋人と食べたステーキはとっても美味しく、接待で食べたステーキは味気なかったと言う経験はありませんか?美味しさの定義はとても難しく、シチュエーションや料理によって感じ方が違い、また個々の嗜好があるので、順位を決めるのはとても難しいです。
 そこで、お肉屋さんで豚肉を選ぶときの参考になるように美味しさを左右する数々の要素について考えてみたいと思います。


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